Con despidos repentinos, procesos de entrevistas de más de tres rondas y posibles empleadores que rechazan a los candidatos dos veces más que antes de la pandemia, parece que el mercado laboral actual es más competitivo y estresante que nunca. Como estudiante de hostelería y gestión hotelera, es probable que estés escuchando estos titulares y preocupado por tus perspectivas laborales tras la graduación. Pero, ¿sabías que realizar unas prácticas en hostelería en el extranjero puede ser una forma estupenda de destacar entre la multitud?
En este artículo trataremos por qué deberías solicitar prácticas en hostelería en EE.UU., cubriendo temas como:
- Qué haces como becario de hostelería
- Trayectoria profesional como becario de gestión hotelera
- Ventajas de hacer prácticas de hostelería en EE.UU.
- Lugares para trabajar en hostelería en EE.UU.
- Cómo elegir las prácticas de hostelería adecuadas
En Intrax Global Internshipsnuestra misión es ayudar a estudiantes como tú a adquirir experiencia laboral internacional para conectar personas y culturas, inspirar el crecimiento personal y preparar a las personas para triunfar como ciudadanos del mundo.
Como patrocinador del visado J-1 designado por el Departamento de Estado de EE.UU., simplificamos los trámites legales transfronterizos y proporcionamos apoyo continuo a los estudiantes durante todo el programa. Eso significa que estamos aquí para apoyar plenamente tu proceso de solicitud de prácticas en hoteles u hostelería, para que puedas lanzar tu carrera sin estresarte en el proceso.
¿Qué se hace durante unas prácticas en hostelería?
La gestión de hostelería consiste en supervisar las operaciones diarias de empresas del sector hostelero, como hoteles, complejos turísticos, restaurantes y salas de eventos. Los directores de hostelería garantizan un servicio al cliente de alta calidad, coordinan al personal, desarrollan estrategias empresariales y mantienen normas de seguridad y cumplimiento.
El objetivo es crear experiencias positivas para los huéspedes al tiempo que se alcanzan los objetivos empresariales. Este campo requiere fuertes habilidades interpersonales, adaptabilidad y un profundo conocimiento del sector de la hostelería. Al realizar unas prácticas remuneradas en el extranjero en gestión hotelera, estarás expuesto a diversos aspectos de la industria, desarrollando habilidades clave y adquiriendo una amplia experiencia en la que podrás aplicar tus estudios a situaciones de la vida real. Algunas de tus responsabilidades pueden incluir:
- Operaciones de recepción: Trabajarás en la recepción, gestionando el registro de los huéspedes, las reservas y la atención al cliente. Este puesto requiere una gran capacidad de comunicación y atención al detalle.
- Gestión de alimentos y bebidas: Los becarios pueden rotar por las áreas de cocina y comedor, aprendiendo sobre preparación de alimentos, servicio y gestión de camareros. Esto les ayuda a comprender la logística del servicio de comidas en un entorno de hostelería.
- Planificación y coordinación de eventos: Los becarios suelen colaborar en la organización y ejecución de actos como bodas, conferencias y reuniones de empresa. Se coordinarán con varios departamentos y se ocuparán de la logística.
- Operaciones internas: Esto incluye la limpieza y el mantenimiento, donde aprenderá las normas de limpieza, las inspecciones de las habitaciones y el mantenimiento del edificio.
- Ventas y marketing: Los becarios pueden trabajar con el equipo de marketing para comprender las estrategias promocionales, el marketing digital y la captación de clientes. Esta experiencia aporta conocimientos para atraer clientes y aumentar los ingresos.
- Recursos Humanos: En algunos casos, los becarios pueden observar las prácticas de RRHH, como la contratación, la formación y las relaciones con los empleados. Esto ayuda a comprender el aspecto de gestión de personas de la hostelería.
Antes de sumergirte en las ventajas de las prácticas en hostelería, debes saber que puede haber algunos requisitos previos que debes cumplir para poder solicitarlas. Cada puesto de prácticas varía en sus requisitos específicos y cualificaciones deseadas. Sin embargo, aquí tienes algunos requisitos comunes que puedes conocer de antemano:
- Formación académica: Normalmente, los becarios son estudiantes que cursan una licenciatura en gestión hotelera, hostelería, gestión empresarial o un campo relacionado. Algunos puestos pueden requerir cursos específicos o un determinado nivel de finalización del programa de estudios.
- Conocimientos lingüísticos: El dominio del inglés suele ser imprescindible debido a su condición de lingua franca del mundo de los negocios. El conocimiento de otros idiomas es una ventaja significativa, especialmente en regiones con una clientela internacional diversa.
- Habilidades interpersonales: Las excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente son cruciales, ya que gran parte de su trabajo implicará interactuar con los huéspedes y el personal.
- Adaptabilidad: La capacidad de adaptación a nuevos entornos y culturas, especialmente para las prácticas en el extranjero, es esencial. La flexibilidad para afrontar situaciones inesperadas y la capacidad de resolución de problemas son muy valoradas.
- Conocimientos técnicos: Familiaridad con programas informáticos, aplicaciones ofimáticas (como Microsoft Office Suite) e internet con fines de investigación.
Algunas empresas también prefieren que tenga experiencia laboral previa en el sector y que posea certificaciones o formación en áreas relacionadas con la hostelería, como seguridad alimentaria, primeros auxilios o excelencia en el servicio al cliente.
Intrax Global Internships puede ser tu patrocinador del visado J-1, ayudándote desde la selección hasta la información sobre el programa, ayudándote a conseguir un visado J-1 y encontrando prácticas disponibles para que puedas lanzar tu carrera en hostelería.
Trayectoria profesional a partir de unas prácticas en hostelería
Las prácticas en hostelería y gestión hotelera pueden ser el catalizador de una carrera profesional de éxito a largo plazo. De hecho, un estudio realizado en 2021 por Baert y otros descubrió que quienes tienen experiencia en prácticas tienen un 12,6% más de probabilidades de ser invitados a una entrevista de trabajo. Esto significa que las prácticas pueden tener un efecto significativo en los resultados de tu carrera y prepararte para una progresión profesional estable y lineal.
Si actualmente estás cursando estudios de hostelería y gestión hotelera, o estás pensando en hacer unas prácticas en gestión hotelera, ésta es la trayectoria profesional típica que puedes esperar:
- Puestos de nivel inicial: Empieza con puestos como agente de recepción, botones, ama de llaves o camarero. Estos puestos te ayudarán a aprender los conceptos básicos de la hostelería.
- Funciones de supervisor: Una vez adquirida experiencia, se puede pasar a puestos de supervisión, como el de supervisor de recepción, supervisor de limpieza o supervisor de turnos en alimentos y bebidas. Estas funciones implican la gestión de pequeños equipos y la supervisión de las operaciones diarias.
- Funciones de subdirector: A medida que se adquiere experiencia, se asciende a puestos de subdirector, como el de subdirector de recepción o subdirector de alimentos y bebidas. Trabajas en estrecha colaboración con los jefes de departamento para garantizar el buen funcionamiento.
- Funciones de director de departamento: Una vez que demuestres tus dotes de liderazgo, asciende a puestos de director de departamento, como director de recepción, director de alimentos y bebidas o director de limpieza. Estos puestos conllevan una mayor responsabilidad e implican la gestión de equipos más grandes.
- Funciones de Director General: Con una experiencia considerable, aspira a puestos de director general en hoteles o complejos turísticos. Los directores generales supervisan todos los aspectos de un establecimiento, desde los servicios a los huéspedes hasta la gestión financiera.
- Funciones de alta dirección: En el nivel más alto, busca puestos como el de director de operaciones, director regional o vicepresidente de hostelería. Estos puestos implican la toma de decisiones estratégicas, el desarrollo empresarial y una gestión más amplia de las operaciones de hostelería.
El aprendizaje continuo, la adaptabilidad y unas sólidas dotes de liderazgo son esenciales a medida que se avanza en la gestión hostelera.
Formación y desarrollo profesional
A lo largo de esta trayectoria, la educación, la formación y el desarrollo profesional continuos son cruciales. He aquí algunas formas de mejorar tu desarrollo profesional a lo largo de tu carrera si estás interesado en dedicarte a la hostelería en Estados Unidos:
- Certificaciones del sector: Considera certificaciones como la de Supervisor de Hostelería Certificado (CHS) o la de Formador de Departamentos de Hostelería Certificado (CHDT) de la American Hotel & Lodging Association (AHLA). Estos programas cubren temas clave de la gestión hotelera y demuestran tus conocimientos.
- Talleres y seminarios: Participe en eventos, talleres y seminarios del sector para mantenerse al día de las tendencias y adquirir nuevas habilidades. También son oportunidades para establecer contactos con profesionales del sector.
- Formación en el puesto de trabajo: Muchas empresas de hostelería ofrecen formación interna a sus empleados, centrada en habilidades específicas como la atención al cliente, las operaciones de recepción o la seguridad alimentaria.
- Formación avanzada: Considera la posibilidad de cursar un máster en gestión hotelera o un campo relacionado para profundizar tus conocimientos y aumentar las oportunidades de promoción.
Ventajas de hacer prácticas en hostelería en EE.UU.
Realizar unas prácticas en hostelería ya te proporciona un paso adelante a la hora de optar a puestos a tiempo completo. Entonces, ¿por qué elegir Estados Unidos como lugar de prácticas?
EE.UU. es conocido como el primer país en empleo en hostelería y es la sede de muchas de las principales empresas de hostelería del mundo. Además, EE.UU. es un país extenso y diverso, en el que podrás conocer una gran variedad de culturas y explorar las principales ciudades mientras desarrollas tus habilidades en gestión hotelera. Las tres principales ventajas de realizar tus prácticas en gestión hotelera en EE.UU. son:
- Crecimiento profesional y mejora de las competencias
- Estados Unidos es un centro neurálgico de la hostelería
- Oportunidades de trabajo en red
Crecimiento profesional y mejora de las competencias
Las prácticas internacionales en EE.UU. le permiten desarrollar una amplia gama de habilidades esenciales para una carrera de éxito en la hostelería. Adquirirás experiencia práctica en diversos aspectos del sector, como atención al cliente, operaciones de recepción, gestión de alimentos y bebidas y planificación de eventos. Esta exposición le ayuda a construir una base sólida en las áreas clave de la hospitalidad.
El sector hotelero estadounidense es conocido por su alto nivel y su entorno competitivo. Como becario, trabajarás junto a profesionales experimentados que podrán guiarte y orientarte, proporcionándote valiosos comentarios y puntos de vista.
Además, la naturaleza vertiginosa del sector hostelero estadounidense fomenta la adaptabilidad y la capacidad de resolución de problemas. Te encontrarás con retos del mundo real y tendrás la oportunidad de desarrollar soluciones prácticas, potenciando tu capacidad de pensamiento crítico. También estarás expuesto a las diferentes cadencias de trabajo, estilos de gestión y operaciones propias de la cultura laboral estadounidense.
Estados Unidos es un centro de hostelería
Las prácticas internacionales en EE.UU. te permiten sumergirte en un paisaje cultural diverso. Estados Unidos es conocido por su población multicultural, con una gran variedad de lenguas, costumbres y tradiciones. Esta inmersión proporciona valiosos conocimientos sobre las diferentes culturas y sus expectativas en materia de hospitalidad y servicio.
Estados Unidos es un centro neurálgico para el turismo y los negocios internacionales, que atrae a visitantes de todo el mundo. Esta exposición le permite comprender las tendencias mundiales en hostelería y los diferentes enfoques del servicio al huésped, la gestión y las operaciones.
Varias de las principales cadenas hoteleras tienen su sede en Estados Unidos, como los hoteles Hyatt, Radisson Hotel Group, MGM Resorts y Marriott International, entre otras. Si realiza sus prácticas de gestión hotelera en Estados Unidos, se encontrará en el epicentro de la industria hotelera, lo que le permitirá adquirir conocimientos sobre gestión y operaciones que de otro modo no tendría a su alcance.
Oportunidades de trabajo en red
El sector de la hostelería estadounidense es muy amplio, con conexiones con marcas mundiales, profesionales consolidados y una amplia red de expertos del sector. Durante tus prácticas, interactuarás con diversos profesionales, incluidos directivos, ejecutivos y compañeros. Esta interacción crea una plataforma para establecer relaciones significativas y ampliar tu red de contactos.
La creación de redes durante las prácticas puede dar lugar a oportunidades de tutoría, en las que profesionales con experiencia te orientan y aconsejan sobre trayectorias profesionales y conocimientos del sector. Estas conexiones tienen un valor incalculable para obtener recomendaciones laborales, referencias y asesoramiento profesional. Relacionarse con profesionales en eventos, talleres y conferencias del sector puede ampliar aún más su red de contactos y proporcionarle acceso a un abanico más amplio de oportunidades profesionales.
Puedes experimentar estas ventajas con facilidad. Global Internships está aquí para ayudarte con el proceso de solicitud del visado J-1, los vuelos y otras gestiones logísticas que conllevan las prácticas internacionales. Puedes consultar nuestra lista de prácticas en hostelería disponibles para encontrar oportunidades disponibles o ponerse en contacto con nosotros si tienes más preguntas.
Lugares para hacer prácticas en hostelería en EE.UU.
Con tantas empresas de hostelería con sede en Estados Unidos, elegir dónde y cómo hacer unas prácticas puede parecer un trabajo en sí mismo. Aquí tienes algunos lugares que puedes incluir en tu lista:
El Ritz-Carlton
El Ritz-Carlton es famoso por su lujo y excelencia en el servicio, lo que lo convierte en un lugar excepcional para realizar unas prácticas en gestión hotelera. Conocido por su compromiso con un servicio al cliente modélico, el Ritz-Carlton hace hincapié en la formación y el desarrollo profesional, ofreciendo a los estudiantes en prácticas una introducción completa a la hostelería de lujo.
Las prácticas en el Ritz-Carlton ofrecen la oportunidad de aprender de los líderes del sector y adquirir conocimientos sobre el servicio al cliente, las operaciones y el liderazgo de alta gama. La cadena hotelera tiene una sólida reputación de marca, y unas prácticas en ella pueden ofrecer valiosas oportunidades de establecer contactos y abrir puertas a futuras perspectivas profesionales en la hostelería de lujo.
Fairmont Hotels & Resorts
Fairmont Hotels & Resorts es una marca líder de hoteles de lujo conocida por sus propiedades emblemáticas y su servicio excepcional. Es un lugar ideal para realizar prácticas en gestión hotelera por su compromiso con las prácticas sostenibles, su rica historia y su enfoque en la experiencia de los huéspedes. Las prácticas en Fairmont te permitirán conocer la hostelería de alto nivel, trabajar con profesionales experimentados y adquirir conocimientos sobre el funcionamiento de los hoteles de lujo.
Además, Fairmont tiene una sólida presencia mundial, con una fuerte presencia en Canadá, que ofrece oportunidades de establecer contactos y posibles trayectorias profesionales dentro de la empresa y fuera de ella. También proporciona una amplia formación y tutoría, equipando a los becarios con valiosas habilidades para una carrera en la gestión hotelera.
Colección Auberge Resorts
Auberge Resorts Collection es un grupo hotelero de lujo conocido por sus propiedades íntimas y de alta gama situadas en lugares únicos y pintorescos. Las prácticas en Auberge Resorts Collection ofrecen la oportunidad de trabajar con profesionales experimentados y adquirir experiencia práctica en áreas como servicios a huéspedes, operaciones de alimentos y bebidas y gestión de eventos. Los entornos únicos de estos resorts, a menudo pintorescos y naturales, también ofrecen un interesante telón de fondo para aprender sobre el equilibrio entre la hostelería de lujo y la sostenibilidad.
Además, la escala más pequeña y la naturaleza íntima de las propiedades de Auberge Resorts permiten a los becarios interactuar estrechamente tanto con los huéspedes como con el personal, creando una experiencia de aprendizaje más personalizada. Este entorno fomenta una comprensión más profunda de la hostelería de lujo y puede dar lugar a mayores oportunidades de networking y desarrollo profesional en el sector hotelero de lujo.
Empiece con la hospitalidad Premium
Sabemos que las prácticas en Ritz-Carlton, Fairmont Hotels & Resorts, Auberge Resorts Collection y otros hoteles de lujo pueden ser competitivas y la primera opción para la mayoría de los candidatos. En Global Internships, queremos apoyarte a lo largo de tu proceso de prácticas, ayudándote a encontrar las mejores empresas hoteleras y asegurándonos de que tus prácticas en gestión hotelera se desarrollan sin problemas.
Nuestro programa de prácticas en hostelería Premium te pone en contacto con hoteles de lujo, incluidos los tres mencionados anteriormente, lo que te permitirá adquirir experiencia en los principales hoteles del mundo. Algunas características del programa incluyen:
- Todos los hoteles están calificados por Forbes y han obtenido una categoría de 4 o 5 estrellas.
- Puede aprovechar las relaciones de nuestra emblemática organización para ser uno de los mejores candidatos.
- Desarrollamos un plan de formación que identifica objetivos y responsabilidades tanto para el candidato como para el anfitrión.
- Nuestros asesores del programa se reúnen con el candidato y el anfitrión para comprobar su grado de satisfacción.
- Muchos de nuestros anfitriones ofrecen la oportunidad de trasladarte al final de tu programa a una de sus propiedades hermanas internacionales, lo que te permitirá volver a casa con experiencia y tiempo de servicio.
Puede solicitar más información si está interesado en saber más sobre el programa de Hospitalidad Premium.
Consiga hoy mismo sus prácticas en hostelería
En Global Internships, sabemos lo confuso y laborioso que resulta buscar prácticas que cumplan todos los requisitos logísticos para que puedas trabajar en el extranjero.
Como patrocinador del visado J-1, podemos ayudarle con:
- Participantes en el cribado
- Selección de participantes
- Seguimiento de los participantes durante su estancia en EE.UU.
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También podemos ponerte en contacto con empresas de acogida en función de tus objetivos, intereses y nivel de conocimientos. Podrás recibir servicios como:
- Puestos exclusivos
- Fechas de inicio durante todo el año
- Increíble servicio de atención al cliente
- Asistencia de emergencia las 24 horas del día
- Ayuda para obtener la autorización de trabajo
- Una red internacional de conexiones
Como patrocinador del visado J-1 designado por el Departamento de Estado de EE.UU., podemos ayudarte a conseguir un visado J-1, mostrarte las prácticas disponibles, orientarte sobre programas específicos de hostelería y enseñanza, y mucho más. Si estás interesado en comenzar tu experiencia de prácticas hoy mismo, puedes solicitar información, comenzar tu inscripción o ponerte en contacto con nosotros hoy mismo.
